الخصائص الغذائية لالتهاب المعدة

حساء الخضار المهروس لعلاج التهاب المعدة

التهاب المعدة مرض منتشر يسبب التهاب جدار المعدة. تشير الإحصائيات إلى أن ما يقرب من 90٪ من سكان العالم على دراية بأعراض هذا المرض: الحرقة والقيء واضطراب المعدة ورائحة الفم الكريهة.

هناك أنواع عديدة من التهاب المعدة ، وأسباب عديدة لتطوره: تناول طعام رديء أو غير مناسب ، هيليكوباكتر بيلوري. من أهم شروط عملية العلاج الفعالة التغذية السليمة لالتهاب المعدة. من المهم جدًا تشخيص المرض في الوقت المناسب واستشارة الطبيب واتباع نظام غذائي طارئ.

أنواع وأعراض التهاب المعدة

تتطور أشكال معينة من المرض بدون علامات خاصة حتى يبدأ التهاب المعدة في التقدم بنشاط. لذلك ، يجب النظر إلى الأعراض وفقًا لنوع المرض المحدد.

  • شكل مزمن. يمكنك التعرف عليه من خلال الألم الخفيف الذي يحدث بعد حوالي نصف ساعة من تناول الطعام. في البداية ، هذه المشاعر تافهة ، لكنها ستصبح أقوى بمرور الوقت. من أجل التعرف على المرض ، من الضروري اجتياز اختبار في المستشفى والخضوع للتنظير الداخلي.
  • شكل تآكل. يصاحبه ألم شديد مفاجئ مهما كانت الوجبة. هذا بسبب تكوين الأورام التآكلي على الغشاء المخاطي في المعدة. في بعض الحالات الصعبة ، قد يحدث نزيف أو إسهال أو قيء مصحوبًا بعيون محتقنة بالدم.
  • تقلص الشكل. يتطور مع ترقق كبير في الغشاء المخاطي. إذا لم يبدأ العلاج عالي الجودة في الوقت المناسب ، فقد تتطور القرح. يتميز بالنزيف وارتفاع درجة حرارة الجسم والألم والقيء. في المرحلة الأولية ، هذا النوع من التهاب المعدة يكاد لا يكون له أي أعراض. يعتبر الانزعاج بعد شرب المشروبات الغازية هو العلامة الوحيدة.
  • الضخامي. يتميز بسماكة جدار المعدة ، مما يؤدي إلى عدم كفاية هضم الطعام ونموه. يعاني الأشخاص المصابون بهذا المرض من حرقة في المعدة وإمساك وألم عند تناول الطعام.
  • قلة نشاط إفراز المعدة. يعتبر هذا النموذج هو الأكثر شيوعًا. يترافق مع تكوين حمض الهيدروكلوريك وبعض الإنزيمات الأساسية. يتجلى هذا النوع من التهاب المعدة في الغثيان والإسهال وطعم خاص في الفم وألم في المعدة.

من المهم أن تتذكر أن الأعراض قد تسوء دون علاج. بالإضافة إلى العلامات الموضحة ، تُضاف أحيانًا علامات أخرى تكون أكثر إزعاجًا وخطورة على جسم الإنسان.

آلام في المعدة مع التهاب المعدة

مبادئ التغذية الأساسية

لا تكمن خاصية تغذية التهاب المعدة في ما يجب أن يأكله الشخص فحسب ، بل تكمن أيضًا في طريقة تناوله. من المهم اتباع بعض القواعد البسيطة.

  • من الضروري تناول كميات صغيرة من الطعام 5 مرات على الأقل في اليوم. تعمل هذه التغذية على تطبيع أنشطة الجهاز الهضمي وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
  • يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3 إلى 4 ساعات بين الوجبات.
  • من المهم دائمًا تناول الطعام في نفس الوقت بالضبط.
  • امضغ الطعام جيدًا ، وغالبًا ما ينسى الكثير من الناس ذلك.
  • لا يمكنك تجاهل وجبة الإفطار وتقتصر على كوب من الشاي أو الماء فقط. يجب أن تكون كاملة.
  • يجدر تناول 3 ساعات على الأقل قبل الراحة في المساء.
  • التغذية السليمة تقضي تمامًا على الوجبات الخفيفة أو الطعام الجاف أثناء الرحلة.
  • حتى لا تعطل عملية الهضم ، اشرب الماء فقط بعد نصف ساعة من تناول الوجبة.
  • قوائم الغداء والعشاء بدون حساء ساخن غير مكتملة.
  • يجب تقليل تناول المشروبات الغازية والقهوة والتوابل الحارة والأطعمة الغنية بالدهون والكحول تمامًا.
  • من المهم الإقلاع عن عادة التدخين.
  • عند الطهي ، يجدر استخدام منتجات طازجة وعالية الجودة ، ويجب تخزين الوجبات الجاهزة بشكل صحيح.

القواعد المذكورة ليست مفيدة فقط للأشخاص المصابين بالتهاب المعدة ، ولكن أيضًا لكل من يهتم بصحتهم. يجب أن يتم الانتقال إلى أسلوب حياة جديد بشكل تدريجي. بمرور الوقت ، سوف يعتاد جسمك على هذه التغييرات وستشعر بتحسن.

شوربة خضار معدة

كيف تطور عادات الأكل الصحيحة؟

بعد اكتشاف الأعراض الأولى لالتهاب المعدة ، يجب عليك الاتصال بطبيب مؤهل على الفور ، ويجب عليك تغيير القائمة دون انتظار نتائج الاختبار. ضع في اعتبارك الأطعمة والأطباق الرئيسية ، وإمكانية استخدامها عند وجود التهاب المعدة.

حساء

كل يوم ، يعد حساء الخضار مع الإضافات مثل المعكرونة أو الأرز أو الطعام المسموح به أو البطاطس المهروسة أمرًا رائعًا. على سبيل المثال ، حساء البطاطس أو حساء الجزر. من الضروري التخلي عن حساء الفطر القوي والخضروات ، البرش ، أوكروشكا.

منتجات المعكرونة

هذا الطعام ممنوع ولكن هناك بعض التحفظات. الخبز المصنوع من الحبوب المسموح بها مسموح به. ومع ذلك ، يجب أن تكون المخبوزات جافة قليلاً. يجب استبعاد الأسود وجميع الأنواع الأخرى من الخبز الطازج والنفث ومنتجات الدقيق عالية الغلوتين تمامًا من القائمة.

فتات

سيستفيد أخصائيو الجهاز الهضمي من عصيدة الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان. يجب أن تكون الأطباق شبه لاصقة ويجب طحنها قبل الاستخدام. يعتبر رغيف اللحم المصنوع من الحبوب المطحونة خيارًا جيدًا. الأرز ودقيق الشوفان مفيدان بشكل خاص.

يجب على المرضى الذين يعانون من زيادة إفراز المعدة بالتأكيد إضافة الأرز إلى القائمة. تحتوي الفتات على الكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة. إذا كنت عرضة للإمساك ، فأنت بحاجة إلى التخلي عن العصيدة والبدء في صنع الحساء من الأرز.

دقيق الشوفان هو عنصر لا غنى عنه لالتهاب المعدة. يتميز المنتج باحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تحمي جدار المعدة من التأثيرات السلبية المختلفة. يحتوي الشوفان على الأحماض والفيتامينات الأساسية. العصيدة والهلام مصنوعان من الحبوب. من المهم استخدام دقيق الشوفان العادي بدلاً من المنتجات الفورية.

الخضروات

يُطهى المنتج مسبقًا على البخار أو يغلي ثم يُطحن. يمكنك استخدام البطاطس والجزر والبنجر والملفوف ولكن فقط القرنبيط وأحيانًا الفاصوليا الخضراء. الكوسا والاسكواش الطازجة غير المطحونة صالحة للأكل. يضاف الشبت الطازج المفروم تدريجياً إلى الحساء. استخدم فقط الطماطم الناضجة غير الحامضة جدًا ولا تزيد عن 100 جرام.

يحظر أكل الفطر والسبانخ والحميض والفجل والبصل والملفوف. لا ينصح الخبراء بتناول مخلل الملفوف والفواكه المخللة والكيمتشي والأطعمة المعلبة.

حلويات

يمكنك تناول الفواكه والتوت المحمص والمسلوق والهلام والهلام والمهروس المصنوع منها ، ولكن يجب طحن جميع المنتجات جيدًا. استخدام العسل مقبول.

لا يمكنك أن تأكل الفاكهة الحامضة غير الناضجة. لا يمكن تناول الفواكه المجففة إلا في شكل مبشور. الشوكولاتة حلاوة من المحرمات.

الصلصات والتوابل

مربى الفاكهة مقبول. يمكن تناول الفانيلين والقرفة والبقدونس والشبت بجرعات صغيرة. يجب إزالة البهارات الحارة وصلصة الطماطم والفجل وصلصة الفطر من القائمة.

يشرب

يرتبط التهاب المعدة ارتباطًا وثيقًا بالتغذية ، ولكن المشروبات التي يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من أعراض هذا المرض تستحق الاهتمام أيضًا. لا يُسمح بالعصائر الحلوة للغاية وحساء الورك الوردي. لا يمكنك شرب الكفاس أو الصودا أو القهوة.

مرق ثمر الورد لعلاج التهاب المعدة

يقترح

عند اختيار المنتجات ، من الضروري مراعاة بعض الفروق الدقيقة في تغذية حمية التهاب المعدة.

  • حاول شرب الكثير من السوائل بين الوجبات. لا يمكنك استخدامه مع الوجبات ، لأن الماء أو عصير الفاكهة يمكن أن يتسبب في عمليات تخمير تتداخل مع الهضم الطبيعي. حتى لا تشعر بالعطش عند الأكل يكفي إضافة الحساء والمرق إلى النظام الغذائي.
  • يجب أن يكون هناك يوم أو يومين للتفريغ خلال أسبوع. في هذا الوقت ، يمكنني فقط شرب العصير والماء ، وليس لدي غاز. يوصي الخبراء بتناول قرص الفحم المنشط 1 لكل 10 كجم من وزن الجسم. ستساعد هذه الأداة في إزالة مسببات الأمراض والسموم من الجسم.
  • في حالة وجود أمراض مزمنة ، يجب أن يحظى النظام الغذائي بأكبر قدر من الاهتمام. الأطعمة المقلية والغنية بالدهون غير مقبولة. النظام الغذائي المصاب بمرض ضامر يعني أيضًا حظر هذا الطعام ، ولكن يجب اتباع هذا الإجراء دون أدنى شك ، وإلا ستصبح الأغشية المخاطية أرق. أصح طبق هو الحساء.
  • يجب التقليل من استخدام العطور ، خاصة تلك التي تحتوي على الكثير من الأصباغ والمواد الحافظة. يُسمح فقط بإضافة النكهات الطبيعية إلى الطعام ، لأنها لن تؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
  • في حالة وجود التهاب المعدة ، بغض النظر عن الشكل ، يجب ألا تشرب الكحول أو الصودا أو المشروبات الباردة جدًا. أفضل الخيارات هي شاي الأعشاب وعصائر الفاكهة ، ويجب ألا تكون حلوة جدًا أو حامضة جدًا.

خصائص النظام الغذائي لالتهاب المعدة لها أهمية كبيرة في العلاج الفعال للمرض.

يمكن أن يساعد الالتزام الصارم بجميع القواعد الغذائية في تقليل أداء الأعراض الشديدة والمساعدة في تحسين حالة المريض.

من المهم أيضًا استشارة الطبيب حول هذه المشكلة وتجنب العلاج الذاتي. يمكن أن يؤدي اتباع النصائح الخاطئة إلى تفاقم الحالة وتفاقم التهاب المعدة ، وتعقيد العلاج وزيادة الألم.